人體中硒元素的含量多少主要取決于日常的飲食,而食物中硒元素含量高低與土壤緊密相關。 我國存在較為普遍的硒缺乏問題,全國已調查富硒土壤面積僅占約3.75%。江蘇硒生物工程中心、中國科技大學蘇州研究院功能農業重點實驗室尹雪斌博士認為,石臺縣基于天然富硒資源,發展富硒功能農業,符合提質增效要求,是“質量興農”的重要新抓手。 ...
此外,天然富硒原料與長壽村為石臺縣發展功能農業、功能食品,提供了得天獨厚的條件,將成為石臺農業、旅游、康養產業“走特色路、打功能牌”的有力支撐。 中國富硒農業技術創新聯盟秘書長、中國農業大學郭巖彬副教授表示,2017年中央一號文件的主題是“推動農業供給側結構性改革”,以提高農產品供給質量為目標,注重農業產業發展更加滿足“質”的需求。...
目前市場上富硒食品可以分為四類,一是硒強化食品,即在食品中添加硒化合物,使食品中的硒含量增加,例如富硒醬油、富硒餅干等;二是天然富硒食品,即富硒地區生產的天然富硒食品,例如湖北恩施的富硒農產品、陜西紫陽的富硒茶,安徽石臺縣的富硒礦泉水等;三是人工轉化的富硒產品,即通過微生物或動植物將無機硒轉化為有機硒,從而提高硒的生物利用率,如使用無機硒培養基繁殖的富硒酵母,施用無機硒肥或無機硒噴灑液的富硒蔬果和富硒糧食...
中國農業大學資源與環境學院副教授趙桂慎介紹,富硒食品一般分為地源硒富硒食品(又稱天然富硒食品)和外源硒富硒食品(又稱人工有機硒食品)。據不完全統計,我國已發現富硒土壤的省份有24個,主要農產品有富硒大米、富硒茶葉、富硒食用菌、富硒玉米、富硒水果等30多種富硒農產品。 “我國富硒農產品市場每年以9.3%~13.1%的速度遞增。”趙桂慎說。 富硒產業的發展速度有目共睹。...
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