應用領域編輯葡萄酒乙醇，含糖量，有機酸，含氮值，pH 值等白酒 原料中的水分，淀粉，支鏈淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和殘糖等啤酒大麥原料中的水分，麥芽糖；啤酒中的乙醇和麥芽糖等飲料 （可樂、 果汁等）咖啡因，糖分，酸度，果汁真偽鑒別調味品 （醬油、 醋等）蛋白質，氨基酸總量，總糖，還原糖，氯化鈉，總酸，總氮，乳制品（牛奶等）乳糖，脂肪，蛋白質，乳酸，灰分，固體含量玉米漿，蜂蜜果糖，水分，葡萄糖...
葡萄酒乙醇，含糖量，有機酸，含氮值，pH 值等 白酒 原料中的水分，淀粉，支鏈淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和殘糖等 啤酒大麥原料中的水分，麥芽糖；啤酒中的乙醇和麥芽糖等 飲料 （可樂、 果汁等）咖啡因，糖分，酸度，果汁真偽鑒別 調味品 （醬油、 醋等）蛋白質，氨基酸總量，總糖，還原糖，氯化鈉，總酸，總氮，乳制品（牛奶等）乳糖，脂肪，蛋白質，乳酸，灰分，固體含量 玉米漿，蜂蜜果糖，...
本標準參照采用國際標準ISO 3947-1977《淀粉總脂肪測定方法》。 1.主題內容與適用范圍 本標準規定了溶劑抽提測定原淀粉、變性淀粉脂肪總含量的方法。 本標準適用于脂肪總含量低于1.5%(m/m)的淀粉樣品。 2.術語 淀粉脂肪總含量:淀粉樣品中脂肪的全部含量。以樣品剩余物重量對樣品原重量的重量百分比來表示。 3.原理 通過煮沸的鹽酸水解樣品后，冷卻凝聚不溶解的物質。...
粗纖維測定儀分析結果直觀地看出黑大麥的灰分、粗脂肪、總糖和粗纖維含量均比白大麥高,其中總糖和粗纖維含量與白大麥差異較大,分別比白大麥高出2.79%和1.47%1纖維素作為一種重要的營養成分,具有多種生理功能,如降低血漿膽固醇、改善血糖生成反應和改善大腸功能等作用.此外,黑大麥中的灰分含量比白大麥高出0.18%,粗脂肪含量比白大麥高出0.22%左右1大麥中的脂肪主要為不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸具有明顯降血脂和降膽固醇的作用...
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