種種跡象看來，在白酒業朝陽發展的今天，各大酒企開始在細分醬香、濃香、兼香等渠道及全國市場展開了技術和權威領頭者的打造和建設工作，力爭讓自己成為行業里的權威、細分渠道的權威和領頭人。而行業專家表示，這樣的建設和投入，將迎來白酒行業的技術、質量和服務提升，并將帶來行業的更快發展。 國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心通過驗收開始運營 作為中國原酒主要產地的四川瀘州，一直把酒業作為經濟建設的重中之重。...
近期該局組織抽檢茶葉及相關制品、酒類、冷凍飲品和調味品4類食品536批次樣品，其中不合格樣品4批次，均為酒類產品。 信息顯示，有3批次樣品檢出酒精度不符合產品標簽標示值，分別為：標稱貴州省仁懷市茅臺鎮紅粱魂酒業有限公司生產的賽臺酒莊酒（傳承經典）、標稱貴州省仁懷市茅臺鎮金力來酒業有限公司生產的金力來品鑒酒、標稱貴州省仁懷市聚豐酒業有限公司生產的黔芝堂（配制酒）。 ...
酒確實不能說儲存時間越長越好喝。比如威士忌年份酒每隔3年風格會有大的變化，15年的不一定比12年的酒好喝，只是不同特色。 雙溝酒業和國家酒類食品檢驗中心有關負責人均指出，瓶貯年份酒應該每年抽樣由專家組品評，給出關于年限的意見。 誰來監管瓶貯年份酒？ “年份酒因為沒有統一的檢測手段，所以采用了這種笨辦法。”馬勇坦言。...
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