SN/T 1252-2003
危害分析及關鍵控制點(HACCP)體系及其應用指南
Hazard analysis and critical control point (HACCP) system and guidelines for its application
- 標準號
- SN/T 1252-2003
- 發布日期
- 2003年05月28日
- 實施日期
- 2003年12月01日
- 廢止日期
- 無
- 中國標準分類號
- C62
- 發布單位
- CN-SN
- 適用范圍
- 本標準給出了危害分析與關鍵控制點體系的原理，確定了相關術語和定義，提供了相應的應用指南。 本標準適用于出口食品生產企業的HACCP體系的建立及其應用的指導，也可供其他食品企業參考。