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L-抗壞血酸(維生素 C、L-抗壞血酸)是一種水溶性維生素,是人類必需的營養素。它常被用作添加劑,用于食品飲料等產品的抗氧化。各地方當局通常出于維生素標示需要對 L-抗壞血酸的濃度進行監測。由于維生素遇光、高溫或氧化后均易引起變質,所以其分析要求較高。因此,建議在避免光或熱的條件下對樣品進行快速均質...
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