上海市日前公開了《上海市小型餐飲服務提供者臨時備案監督管理辦法(試行)(征求意見稿)》(以下簡稱《辦法》),向社會廣泛征求意見。《辦法》按照分類施策、從嚴監管、減少存量、嚴控增量的原則,對無證經營小型餐飲服務提供者實施綜合治理,對小型餐飲臨時備案的部門職責、申請方式、經營要求、違法查處等有具體規定。...
會議原則同意《管理辦法》并指出,對于小型餐飲,社會有需求、就業有需求、群眾有需求。上海作為國際化大都市,要引導和鼓勵小型餐飲持續健康發展,把這個業態管理好才是真水平。要為經營者提供穩定的政策預期,支持經營者改善經營條件,為市民提供更優質的服務和體驗。要加大“放管服”改革力度,創新政策措施,支持符合一定條件的臨時備案小型餐飲盡快獲得食品經營許可,加強事中事后監管,并提供相應的便利服務。...
包括嚴查餐飲單位無證經營;整頓學校食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位;查處采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為;加大熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度;繼續打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。...
整頓工作方案指出,通過整頓,使餐飲服務單位自律意識顯著增強,無證經營行為得到有效遏制,重大案件得到及時查處,學校食堂、建筑工地食堂、農家樂、小型餐飲單位食品安全水平得到明顯提高,人民群眾飲食安全得到切實保障。?...
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