本標準規定了荼葉加工的術語及其定義。 本標準適用于荼葉加工。
今年春茶雖然受“倒春寒”影響有所減產,但是我國全年茶葉產量仍將有望達到135萬噸。而2009年,我國茶園面積達2700多萬畝,茶葉產量為132萬噸。我國是傳統的茶葉生產和消費大國。產地眾多,品種繁雜,用法各異,但主要以飲用為主。隨著現代科學技術的發展,將植物超微粉碎技術引入茶葉行業逐漸成為一種主流...
在報道了《杭州西湖質監局查獲假冒浙茶集團獅峰牌龍井》之后,引起了社會各界的廣泛關注,不少消費者提出疑問,“杭州宏達茶葉有限公司生產的假冒獅峰牌龍井茶葉都賣到哪里去了?”,“已經購買的假冒茶葉是否能得到賠償?”隨著記者的調查走訪,真相終于浮出水面。 “假冒”的獅峰牌龍井系浙江省茶葉...
女兒茶香入云端――訪山東泰山國家級無公害茶葉種植加工標準化示范區 雖然沒有擔心過銷路,卻也曾經因為技術問題難以抵御凍災。而如今的泰山女兒茶,依靠標準化的種植、采摘、加工技術,破除了栽培規模小、龍頭企業少、茶業標準不統一等發展瓶頸,走上了規模化發展的道路。 近日,記者在泰山上偶然喝到...
近日,安徽省農業科學院院茶葉所茶葉加工技術與裝備團隊在中科院1區期刊《Food Chemistry: X》(影響因子6.5)上在線發表了題為《The manufacturing process provides green teas with differentiated nonvolatile...
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