(三)水解羽毛粉 水解羽毛粉品質變化大,蛋白質含量80%以上,氨基酸中以含硫氨基酸含量最高,但以胱氨酸為主,水解過度時,胱氨酸損失最多,但因羽毛粉中胱氨酸含量特高,只要不嚴重,并不影響產品價值。此外殼氨酸含量也多,但蛋氨酸,賴氨酸、色氨酸、組氨酸等含量均很低,用于飼料中易造成氨基酸不平衡。 ...
前者包括魚粉、肉骨粉、血粉、豬毛水解粉、羽毛粉及蠶蛹等;后者主要包括骨粉和蛋殼粉等。動物性飼料資源量可達500多萬噸,但實際飼用率很低,不及10%。這類資源分布廣,不易集中,易****變質,加工成本高,利用難度大。據統計,全國大中型肉聯廠對血、骨、肉粉資源的利用率不到25%,羽毛、皮草下腳料利用率更低:小城鎮和農村根本就沒有利用。因此,這類飼料資源的潛力很大。...
現已用大鼠完成了對酶處理羽毛蛋白質的進一步研究,在若干測試中,用對大鼠生長測試法,比較了含硫氨基酸的利用率。這些數據證實,酶處理能改善飼料轉化率。 現在正在研究酶處理羽毛粉對虹鱒魚生長的作用,正在計劃用生長豬的飼料進行研究,其中不使用以傳統生產的蒸氣水解羽毛粉。除了飼喂試驗以外,酶處理加工法也正在從實驗性生產升級為大規模生產,同時目前正在全面評價這種加工方法的經濟效益。...
國內已在這方面進行了嘗試,如“小肽”的生產與應用,酶解羽毛粉和酶解血粉,酶解蛋白粉的添加,玉米粉體外酶解的工作,都是酶在飼料中應用的新領域。...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號