“來嘗嘗,新鮮著咧!”7月7日上午,記者來到河北省藁城市落生村,走進韓家利的無公害番茄大棚,韓家利隨手摘下兩個番茄,在衣服上蹭了兩下,塞給了記者一個,剩下的一個放進嘴里嚼了起來。 韓家利種植的番茄衛生、安全,得益于近年來石家莊市積極推進的“無公害食品計劃”,該計劃...
??一包果汁能夠長久保存,且依然原汁原味、味美色鮮,以往一般用的是高溫殺菌方法。但現在,食品非熱加工技術,正在改變果蔬等食品保鮮保質的傳統模式。 中國農業大學食品科學與營養工程學院食品非熱加工北京市重點實驗室,在國內率先提出食品非熱加工研究方向基礎上,圍繞食品非熱加工關鍵技術及相關理論開展科研...
很多女士在外就餐時都會選擇鮮榨果汁,又會擔心這些果汁是否衛生。日前,成都市政府辦公廳印發《成都市食品安全整頓工作方案》,將鮮榨果汁專項整治列為重點專項整治之一。《方案》將食品安全整頓分為農產品生產環節、食品生產環節、食品流通環節和餐飲消費環節四大重點環節,以期解決食品安全突出問題,全面提升全市...
盡管已經道了秋季但高溫依舊,高溫天氣下易引發人體中暑,同時也讓食物更容易變質腐壞。脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣普低毒的防腐劑,對細菌、霉菌有較強抑制作用可有效延長食物存放時間,相比另一種常用作防腐劑的山梨酸及其鉀鹽而言,脫氫乙酸及其鈉鹽防腐效果更優。它可被人體完全吸收轉化,正常使用時既不危害人體健康又能...
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