干燥至酪蛋白水份在10以下即可。(8）篩選、包裝干燥后的干酪素還需經過粉碎，以達到相應的顆拉，然后篩選，稱量后包裝為成品。酸法工業用酪蛋白質量指標如下：脂肪≤水份灰分≤0.5水溶物≤0.5氮溶；l 4．5色澤：白色顆粒：30 目篩通過80 以上。...
流動相濃度優化 離子色譜法是利用被測物質的離子性進行分離和檢測的液相色譜法。離子色譜淋洗液的濃度是影響分析物保留時間的重要因素。調整淋洗液濃度，將實現反相液相色譜中調整有機相比例同樣的效果，改變分析物與干擾物的相對保留時間，實現分離的目的。 如國標GB5009.33—2016 《食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》第一法離子色譜法測定適度水解蛋白嬰幼兒配方乳粉中的硝酸鹽。...
測定法取效價測定酶活力項下的底物溶液2.9ml,在30℃±0.5℃預熱5分鐘,置1cm比色池中,精密加入供試品溶液0.1ml,混勻,立即計時,使比色池內的溫度保持在30℃±0.5℃,在253nm的波長處測定,以上述磷酸鹽緩沖液(pH7.0)0.1ml代替供試品溶液,同法操作,作為空白對照準確讀取4分鐘時的吸光度(A4)和6分鐘時的吸光度(A6)求得A值[(A6-A4)/2],按下式計算。...
測定法取效價測定酶活力項下的底物溶液2.9ml,在30℃±0.5℃預熱5分鐘,置1cm比色池中,精密加入供試品溶液0.1ml,混勻,立即計時,使比色池內的溫度保持在30℃±0.5℃,在253nm的波長處測定,以上述磷酸鹽緩沖液(pH7.0)0.1ml代替供試品溶液,同法操作,作為空白對照準確讀取4分鐘時的吸光度(A4)和6分鐘時的吸光度(A6)求得A值[(A6-A4)/2],按下式計算。...
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