為此,今年區食藥監局將推進150家餐飲單位開展“明廚亮灶”建設并通過驗收,逐步將集中用餐配送單位和所有已建成“明廚亮灶”的中小學校飯堂接入佛山市食品藥品監督管理局的在線監管平臺,充分發揮“明廚亮灶”在線監控效果,推動“明廚亮灶”效能提升。...
原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/DhcRvwJYDujGTKZdlOtvVg日照市市場監管局 加快推進社會餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”智慧化監管日照市市場監管局召開2022年全市餐飲食品安全重點工作暨“互聯網+明廚亮灶”建設工作會議,總結2021年度工作,部署社會餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”兩年半行動計劃和近期重點工作任務。...
大力實施“明廚亮灶” 提升餐飲業質量安全水平 對于經常“下館子”的人來說,餐館的后廚干不干凈、衛不衛生?廚師在后廚操作規不規范?是他們最為關注的問題。 界福東路是遂寧市推進“明廚亮灶”建設的重點區域。...
一樁后廚“老鼠門”,讓海底撈的“服務神話”蒙塵,也讓人們更加關注后廚的食品安全。一位行業人士表示,希望這次事件能加速推進“陽光餐飲”,“明廚亮灶”應成為餐飲行業的“規定動作”。 對此,北京市食品藥品監督管理局局長叢駱駱表示,“陽光餐飲”是一個系統工程,而讓餐飲服務從過去看不見的、封閉式的廚房轉變為“明廚亮灶”,只是其中一部分。 ...
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