不知你注意過沒有,醬油配料表的原料,有的用大豆,有的卻用脫脂大豆。所謂脫脂大豆,就是大豆榨油之后的副產物,更普遍的名字叫做“豆粕”。有的人可能會聯想到喂豬、喂雞用的豆粕,說加工醬油用的豆粕和豬飼料是一個東西。其實這么說是不準確的。雖然他們同樣來自榨油廠,但二者執行的標準不一樣。給豬吃的豆粕,執行標準是GB/T 19541-2017《飼料原料 豆粕》。...
近日,農業農村部發布第576號公告,由中國農業科學院飼料研究所牽頭完成的我國首個發酵飼料原料標準《飼料原料 發酵豆粕》修訂版(NY/T2218-2022)經全國飼料工業標準化技術委員會審定,批準發布為農業行業標準,將于2022年10月1日起實施生效。 我國是最大養殖業國,豆粕是第一大飼料蛋白原料,大豆需求多年維持高位,進口超1億噸,占總需求超85%。...
Microorganisms, 2022, 10(3): 530.02乳酸菌、艾蒿處理豆粕發酵和好氧暴露過程中微生物群落和發酵質量的動態變化技術路線:主要結果:與發酵3 d相比,L. plantarum ZA3和艾蒿處理組在發酵30 d及后續有氧暴露后,其結構較松散,外觀呈彌散大孔。隨著ZA3和艾蒿的加入和發酵時間的延長,發酵飼料pH值降低、有害微生物減少,有機酸含量增加,霉菌毒素含量顯著下降。...
540605605525489陽性樣品數480545555336431陽性檢出率/%88.8990.0891.746488.14最高值/(μg/kg)50.21816.510246.913908.1339.5陽性樣品平均值/(μg/kg)4.51141166.51963.563.3陽性樣品中值/(μg/kg)1.522.5525.3140053表4 ?2015年全價料樣品霉菌毒素檢測結果總結:從檢測結果可以看出,飼料及飼用原料霉菌毒素污染狀況日益嚴重...
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