我們采用《GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定》中電位滴定法去測定牛奶的酸度，此法操作方便、準確度高。2. 依據標準 ?GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定3.推薦儀器以及試劑??1.?儀器：雷磁ZDJ系列滴定儀（電位滴定）? ? 電極：231-01 pH玻璃電極? ? ? ? ? ? ? ? 232-01甘汞參比電極2.?...
1 范圍本標準規定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測定方法。 本標準第一法適用于乳粉酸度的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、 奶油及干酪素酸度的測定。2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本 適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。...
乳制品常規檢測項目標準： 雜質度 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質度的測定 GB5413.30-2016 非脂乳固體 食品安全國家標準 乳和乳制品中非脂乳固體的測定 GB5413.39-2010 黃曲霉毒素M1 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素M族的測定 GB 5009.24-2016液體乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、煉乳、奶酪等各種奶制品檢測乳?制?品檢測項目常規理化指標脂肪、蛋白質、酸度...
; ◆RZ50用于蓋勃氏法和伊尼霍夫氏堿法對乳及乳制品的相對密度和脂肪進行標準的理化檢驗; ◆RZ10臺式乳脂離心機，具有加熱恒溫功能，主要適用于乳制品企業的理化檢驗，是乳制品檢驗的常規設備。 ...
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