維生素常被作為營養強化食品的添加因子，廣泛存在于谷類、果蔬、肉禽和蛋類等加工食品中，因此，維生素的檢測對食品、飼料和醫藥領域都有非常重要的意義。
根據國際分析界的經驗，近紅外分析技術作為一種快速、無損、無公害的多組分同時分析的現代技術，在農產品和食品質量等方面是一種首選技術。
當樣品提取液中有一定量的有機磷農藥或氨基甲酸醋類農藥存在時，酶活性受到抑制，吸光度值則較高。據此可判斷樣品中有機磷農藥或氨基甲酸酷類農藥的殘留情況。
對于蔬菜類樣品中的鋁、鈦等難測元素進行了方法優化實驗，通過五種生物成分分析標準物質實際測定值對準確度進行了系統性驗證
GB 23200.113-2018以及GB 23200.121-2021這兩個標準在前處理方案中均采用了近年來國際上發展較快的用于農產品檢測的快速樣品前處理技術QuEChERS