概述維生素K的吸收代謝
維生素K可從食物中獲取，也可依靠腸道細菌合成和人工合成。其中，維生素K1和維生素K2屬于脂溶性維生素，其吸收需要膽汁、胰液，并與乳糜微粒相結合，由小腸吸收入淋巴系統，經淋巴系統運輸。其吸收取決于胰腺和膽囊的功能，在正常情況下約為攝取量的40-70%可被吸收。其在人體內的半衰期比較短，約為17小時。
人或動物口服生理或藥理劑量的維生素K1，20分鐘后血漿中已出現維生素K1，2小時達到高峰。在48～72小時內，血漿濃度按指數下降至1～5 ng/ml。在這段時間內，維生素K1從乳糜微粒轉移至β脂蛋白中，運輸至肝內，與極低密度脂蛋白（VLDL）相結合，并通過低密度脂蛋白（LDL）至各組織。肝為維生素K1的主要靶組織，注射維生素K1小時后，50%劑量在肝內。
口服維生素K2小時后，20%劑量在肝內，24小時降至最低值，而腎、心臟、皮膚及肌肉之量在24小時內增加到最高值而后下降。大鼠肝中維生素K含量約為8～44 ng/g，如肝的濃度低于4.5ng/g，凝血酶原時間延長，維生素K總體庫比較小，約50～100 μg，轉換率快，總體庫每2.5小時可轉換一次。其代謝物為維生素K短鏈及氧化代謝物形成γ-內酯，還可與葡糖苷酸結合 。
在人體維生素K的側鏈可以進行β或ω氧化形成6-羧基酸及其γ-內酯或進一步分解為4-羧基酸，還有少量的環氧代謝物，這些代謝物與葡糖苷酸相結合，存在于腸肝循環中，或從尿中排出 。
人工合成的水溶性維生素K，更有利于人體吸收，已廣泛地用于醫療上。例如，維生素K3在動物肝微粒體內轉變為MK4，僅為攝取量的0.05～1.0%，其主要代謝產物為雙氫維生素K3葡糖苷酸的硫酸酯 。
推薦
