金黃色葡萄球菌的檢驗過程
1、樣品制備:
稱取25g樣品至盛有225mL?7.5%氯化鈉肉湯中,固體樣品研磨或置均質器中做成1:10的樣品混懸液。若供計數檢驗,可按十進制遞增稀釋法將樣品勻液再進行適當稀釋。
2、?增菌與分離培養:
將上述樣品勻液于36℃±1℃培養18h~24h。金黃色葡萄球菌在7.5%氯化鈉肉湯中呈混濁生長。將上述培養物,分別劃線接種到Baird-Parker平板和血平板,血平板?36℃±1℃培養18h~24h。Baird-Parker平板36℃±1℃培養24h~48h。
金黃色葡萄球菌在Baird-Parker平板上,菌落直徑為2mm~3mm,顏色呈灰色到黑色,邊緣為淡色,周圍為一混濁帶,在其外層有一透明圈見圖[4]。用接種針接觸菌落有似奶油至樹膠樣的硬度,偶然會遇到非脂肪溶解的類似菌落;但無混濁帶及透明圈。長期保存的冷凍或干燥食品中所分離的菌落比典型菌落所產生的黑色較淡些,外觀可能粗糙并干燥。在血平板上,形成菌落較大,圓形、光滑凸起、濕潤、金黃色(有時為白色),菌落周圍可見完全透明溶血圈見圖[5]。挑取上述菌落進行革蘭氏染色鏡檢及血漿凝固酶試驗。
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