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頭足綱（Cephalopoda）
關鍵詞： 頭足綱來源： 互聯網
無脊椎動物，軟體動物門中最高等的 1個綱。均為海產肉食性動物。身體兩側對稱，分頭、足和胴 3部分。足環列于頭前和口周，形成 8或 10條腕，有的種類可多達數十條，部分位于頭、胴的腹面，形成漏斗。身體結構高度發達，神經系統集中，眼的結構復雜或簡單。鰓 2個，如烏賊、章魚；或 4個，如鸚鵡螺、菊石等。雌雄異體。營自游、底棲或浮游生活。現存種類約有 500種，多屬經濟價值很高的動物。多數種類肉味鮮美并富有營養，除可供鮮食外，還可加工制成干制品，如墨魚干、魷魚干、烏魚蛋等。
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