學名 ： Ocimum basilicum Linn 唇形科 Labiatae

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俗名 ：九層塔、香菜、佩蘭、零陵香、菜板草、光明子等。

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生長環境 ：性喜日照充足、溫暖而溫潤的氣候，耐陰而不耐寒；土壤以排水良好而肥沃之砂質壤土或壤土為佳。

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性狀 ：一年生或越年生亞灌木草本植物，莖四棱，上部多分枝；葉對生，卵形或卵狀披針形，具長葉柄，葉片基部楔形，先端鈍尖，葉全綠或疏鋸齒，夏秋間開花，輪傘花序頂生，花小，白色或淡紫紅色；小堅果暗褐色，長圓形。

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效用 ：葉具香氣味，通常作蔬菜或烹調料理用。萃取精油可為調味品、香水和肥皂添加風味；另外莖葉具有疏風行氣、化濕消食、消炎止痛、發汗解表、活血消腫的效用。

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