沈偉健 研究員
南京海關動植物與食品檢測中心 研究員
研究員，中國食品法典專家咨詢委員會食品產品專業委員會委員，中國儀器儀表學會分析儀器分會樣品前處理委員會委員，江蘇分析測試協會食品專業委委員，入選江蘇省第六期“333高層次人才培養工程”第三層次培養對象。2004年至今任職于南京海關（原江蘇出入境檢驗檢疫局）動植物與食品檢測中心，主要研究方向有：氣質聯用不同離子源技術在農產品中農藥多殘留和其他有毒有害物質的對比應用研究、食用植物油有毒有害物質、營養物質、真偽鑒別及以次充好鑒定研究、食用植物油精準適度加工檢測平臺研究、食品及環境樣品中二噁英及其他持久性污染物研究、船舶壓載水污染物檢測技術研究。工作至今，曾榮獲省部級科技獎特等獎、一等獎各一項，二等獎三項；首屆江蘇省標準創新貢獻獎項目獎三等獎1項。發表論文100多篇，副主編身份編寫《食用植物油檢測技術指南》和《食品摻雜鑒別檢測技術指南》。主持或主要參與制定食品安全國家標準和檢驗檢疫行業標準15項，授權發明專利6項。主要參與完成國家科技部“十一五”、“十二五”、“十三五”國家科技支撐計劃項目子課題各1項，質檢公益性行業科研專項1項；主持或主要參與原國家質檢總局科技項目和原江蘇檢驗檢疫科研項目多項，目前正在主持2項中國-馬來西亞雙邊合作課題、2項海關總署、1項南京海關科研項目。
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時間:2024-07-23 14:00:00 - 2024-07-23 17:00:00
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會議描述：民以食為天，食以安為先。7月9日媒體曝光“罐車運輸食用油亂象問題”，一些運輸罐車運完煤制油后未清洗直接混運食用油，導致食用油受到污染；煤制油...
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時間:2024-06-25 09:00:00 - 2024-06-28 17:00:00
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會議描述：為進一步加強國內外色譜界學術交流，提高我國色譜研究及應用水平，由中國化學會色譜專業委員會指導，分析測試百科網主辦的2024第八屆色譜網絡研討...
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時間:2023-12-26 09:30:00 - 2023-12-27 12:00:00
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會議描述：目前我國食品和農產品主要的安全問題有重金屬殘留問題、農藥殘留問題、獸藥殘留問題、食源性致病菌問題、真菌毒素問題、違法添加非食用物質和濫用...
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時間:2023-12-12 09:00:00 - 2023-12-13 17:00:00
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會議描述：前處理是分析測試全過程中首要且關鍵的步驟，合格的前處理為檢測結果提供的有力的保障，不合格的前處理會使得后續的分析過程毫無意義。近年來，國...
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時間:2023-06-13 09:00:00 - 2023-06-16 17:00:00
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會議描述：為進一步加強國內外色譜界學術交流，提高我國色譜研究及應用水平，由中國化學會色譜專業委員會指導，分析測試百科網主辦的2023第七屆色譜網絡研討...
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時間:2023-03-09 10:00:00 - 2023-03-09 11:00:00
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會議描述：食品安全一直是老百姓關心的問題，國家對食品安全檢測也非常重視。隨著人們物質生活水平的提高，各種人工合成的食品琳瑯滿目，食品中的成分也越來...
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時間:2022-06-14 09:30:00 - 2022-06-17 17:00:00
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會議描述：【會議背景】色譜分析技術，是近年來現代分析學科中比較活躍的技術分支，針對現實世界復雜基體的樣品，通過先進 的色譜分析鑒定技術，可以獲得更高...
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時間:2022-03-31 09:30:00 - 2022-04-01 16:00:00
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會議描述：【內容簡介】隨著經濟全球化和貿易自由化的深入，動物源性食品質量安全已成為全社會普遍關注的熱點問題。所謂動物源性食品質量安全，即動物源性食...
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時間:2020-12-09 09:00:00 - 2020-12-10 16:30:00
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會議描述： 【會議簡介】 目前我國食品和農產品主要的安全問題有重金屬殘留問題、農藥殘留問題、獸藥殘留問題、食源性致病菌問題、真菌毒素問題、違法添...
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時間:2020-02-20 09:30:00 - 2020-02-20 11:30:00
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會議描述： 【內容簡介】 近20年，獸藥在畜牧業中的應用日益廣泛。獸藥的不科學使用會導致動物體內藥物殘留，并進入生態系統。對獸藥殘留的監控已成為國...
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時間:2019-11-14 09:30:00 - 2019-11-14 11:30:00
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時間:2019-05-09 09:30:00 - 2019-05-09 11:30:00
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會議描述： 【內容簡介】 民以食為天，如果糧食被污染，將會嚴重影響人們的身體健康。糧食在生產儲存過程中，人為添加的部分非法添加劑，以及受到環境條...
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時間:2021-12-16 09:30:00 - 2021-12-17 16:30:00
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會議描述：前處理是分析測試全過程中首要且關鍵的步驟，合格的前處理為檢測結果提供的有力的保障，不合格的前處理會使得后續的分析過程毫無意義。近年來，國...
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時間:2021-06-30 09:00:00 - 2021-06-30 12:00:00
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會議描述： 【內容簡介】 隨著科技的發展與時代的進步，如今在環境介質和生物體中出現了大量的持久性有機污染物，這讓環境變得十分復雜。作為目前最常見...
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時間:2021-05-25 09:00:00 - 2021-05-27 16:00:00
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會議描述：【會議簡介】目前我國食品和農產品主要的安全問題有重金屬殘留問題、農藥殘留問題、獸藥殘留問題、食源性致病菌問題、真菌毒素問題、違法添加非食...