氣相色譜三重四極桿質譜（TSQ）

簡介：

自從臺灣發生塑化劑問題事件以來，中國衛生部已于2011年6月1日發布公告，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。近日，國家質檢總局官方網站稱，經湖南省商品質量監督檢驗院對某知名品牌白酒的樣品進行檢測，酒樣品中DBP(鄰苯二甲酸酯類物質，俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04 mg/kg， 遠遠超過衛生部于2011年6月關于食品中此類物質0.3mg/kg的臨時限定標準。白酒中塑化劑超標事件是近年來“三聚氰胺”奶粉、“瘦肉精”豬肉和毒膠囊之后又一起影響重大的食品安全事件，再度引發社會對整個白酒行業食品安全的嚴重擔憂。

鄰苯二甲酸酯是一種常用的增塑劑，可增大產品的可塑性和柔韌性，廣泛用于塑料產品，驅蟲劑，農藥載體，染料助劑，涂料及潤滑油等工業產品中，本不應該出現在食品中，但由于食品的包裝材料或在其生產工藝中可接觸到部分塑料產品，以致食品中含有塑化劑，對人體造成健康危害。

本文介紹了賽默飛世爾科技全新一代三重四極桿氣相色譜質譜聯用儀TSQ 8000分析檢測食品中19種鄰苯二甲酸酯的方法。通過二級質譜掃描充分減少了在復雜基質樣品中的背景干擾影響，提高目標化合物的檢測靈敏度，并且盡可能去除假陽性的干擾，使得檢測結果更加準確可靠。

結論：

采用Thermo Fisher公司全新一代三重四極桿質譜TSQ 8000，同時配合TR-5MS色譜柱，使19種鄰苯二甲酸酯在16min內分析完畢，并且能得到很好的分離。并且TSQ 8000提供的離子對掃描可以極大得去除假陽性的干擾，從而使檢測結果更加準確。

需要注意的是，由于鄰苯二甲酸酯樣品的特殊性，幾乎存在于大部分的工業產品如塑料、染料助劑、涂料及潤滑油中，所以在樣品采集以及處理過程中要盡量避免塑料產品的干擾，配樣和樣品處理時都需要使用玻璃容器。并且，在使用溶劑方法，需要用到盡可能干擾較少的溶劑，從而使檢測結果更加準確。