華日簡訊

上一篇 / 下一篇 2008-05-30 15:35:33

食品企業建立從原料來源、生產加工、運輸、貯存等整個食品鏈的食品防護體系是各國政府和消費者日益關注的焦點，建立不斷完善的食品防護體系不僅是對消費者負責，也是企業實現自我保護的重要途徑。為了加強對出口食品的管理，近期國家認監委下發了《關于采取緊急措施切實加強輸日食品生產企業衛生注冊和監督管理工作的通知》（國認注[2008]7號），要求出口食品注冊登記企業樹立“食品防護”意識，確保出口食品安全，并要求出口食品企業參照美國《肉類、禽肉屠宰場和加工廠食品防護計劃》結合工廠實際情況，在SSOP和HACCP體系的基礎上，補充制定實施《食品防護計劃》。

福建華日食品安全檢測有限公司為落實國家認監委有關通知要求，指導出口食品企業盡快建立食品防護計劃，并幫助出口食品衛生注冊評審員和食品檢驗監管人員理解食品防護計劃的內容與審核要求，于08年3月至4月間前后為福建省的食品進出口企業舉辦了四期食品安全防護計劃。

本次培訓班邀請了檢驗檢疫系統中的多位專家，以及華日公司、英特科公司的幾位工程師，共同對食品防護內容進行講解。課程內容包括：食品防護計劃的背景及現實意義；食品防護計劃的安全性分析；食品防護計劃的編寫；食品防護計劃實施與應用等內容。

本次培訓班培訓反映良好，受到進出口食品企業的普遍認可，大大提高了福建省食品進出口企業關于建立食品安全防護體系的意識。企業表示將于近期積極同華日公司合作，建立食品防護計劃以加強企業自我防護和出口食品安全管理。

福建華日食品安全檢測有限公司

二〇〇八年四月二十一日