飲用水硬度和重金屬對人體健康的影響

在“2008水業高級技術論壇”上，清華大學環境科學與工程系劉文君教授做了關于“飲用水水質對人體健康的影響”的精彩發言。其中，劉文君教授從飲水硬度與疾病的關系以及重金屬對健康的影響的角度向大家進行了介紹。劉文君教授指出，研究發現飲用水與心血管病發病率呈負相關關系，硬度太低了會引起心血管病，因為礦物元素可以補充維持心臟和血管正常功能必不可少的成分。水的硬度取決于鈣鎂離子的含量，鈣離子和鎂離子是人體許多日常功能都需要的。鎂濃度低回導致心跳不正常、脈絡紊亂、血管痙攣、關鍵器官供血不足；而維持鈣的高攝入量可預防骨質疏松。而水中的鉛、銅、汞等重金屬通常濃度不高，很少引起急性中毒，其對健康的影響通常表現為對神經系統的長期損害。