資源和糧食危機、轉基因食品等雜談

資源和糧食危機、轉基因作物、中國的農業體制這幾個話題看似無關卻又有關系。先從資源危機談起吧！

地球未來面臨的資源和糧食的危機遠遠大于能源危機。地球上的煤、石油、天然氣等耗盡的時候，能源問題可以通過風能、 水能、太陽能等可再生能源以及雖然不可再生但儲量巨大的核能來解決，然而，糧食問題和資源問題就不同了。煤和石油為我們日常生活提供了重要的資源，我們的 生活用品，我們的衣著等人類常用的大多數東西，原材料都是來自于煤和石油化工。然而目前地球上石油只能使用幾十年，煤也只能使用一百多年，這兩種資源沒有 了，那必然會對人類社會造成巨大的影響。唯一能夠替代煤和石油的資源，就是生物質資源，把生物質資源轉化為各種化工產品。

然而，生物質資源的獲得依賴于能夠生長生物質的土地，尤其是耕地，而現在隨著人類對大自然的破壞，耕地面積越來越 少，生物質資源的量也會越來越少。而耕地又是糧食的基本保障。未來的若干年之后，必然會出現資源和糧食之間在爭奪土地方面的矛盾。地球上的土地面積就這么 多，那怎么辦？一方面要依賴于用不單獨占耕地的一些廢棄生物質資源來生產化工產品，例如農林廢棄物、秸稈等；另一方面要依賴于單位面積糧食產量的提高。在 單位面積糧食產量提高方面，必然涉及到轉基因作物的問題。

轉基因作物該不該發展？當世界上糧食充足的時候，沒必要考慮這個問題。當人類考慮利用轉基因作物的時候，那是人類的 糧食危機已經呈現了。轉基因作物是人類通過基因工程的手段，對一些作物進行基因改造，從而來獲得高產或者高性能的作物。現在各個物種原有的基因是經過了上 億年的自然選擇的結果，而現在要通過人為的力量，對這種自然的結果改造。因為人類對基因方面的認知還只是冰山一角，人類現在還并不能預知轉基因作物是否會 給人類和其他物種帶來危害。因此，轉基因作物的爭議很大。

糧食產量肯定是要想辦法提高的，由于轉基因作物可能存在一些安全隱患，所以問題是現在是否需要發展轉基因作物的方式 來提高糧食產量。就拿中國來說，這幾年來中國糧食產量已經不再呈明顯上升趨勢了，似乎開始趨于飽和了。我覺得其實中國的糧食產量還有很大的提高的潛力，可 以通過農業體制的改變以及科學的耕作方式來實現。家庭聯產承包責任制的體制使我國的糧食產量有較大的提高，但隨著社會的進步，這種小農經濟的生產關系慢慢 不再適合生產力的發展了，這可能需要發展大農場的經濟。因為種地賺錢很少，所以現在很多農民都出來打工，很多地都荒廢了。如果發展大農場經濟，不僅可以節 約農業的勞動力，還有利于發展農業的生態產業鏈。單打獨斗的小農經濟無法很好地實現集種植、養殖等為一體的生態產業鏈，也就沒有辦法再很好地提高農業的生 產力。此外，可以通過保護耕地面積、科學合理的灌溉方式和防害方式來提高糧食產量，還可以通過非轉基因的育種方式來提高植物本身的性能。如果這些方法已經 做到極限了還是不能解決糧食問題，那可能就只好用轉基因的辦法了。