海南毒豇豆事件看我國水果蔬菜限量標準

近日，武漢白沙洲農副產品大市場對海南省豇豆連續3次檢出高毒農藥水胺硫磷殘留。農業部早已于2004年1月19日就發布第322號公告，要分三個階段削減對甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺5種高毒有機磷農藥的使用，到2007年1月1日全面禁用。
    隨著武漢對海南豇豆含有高毒農藥的查出，各地相繼發布本地流通的相關水果蔬菜的農藥殘留超標的事件。下面根據我國2005年發布的食品中農藥最大殘留限量GB2763-2005的規定，具體列出我國對水果蔬菜中農藥的殘留限量值（單位為：mg/kg）的規定：
甲胺磷
禁止在蔬菜中使用
 
對硫磷
不得在蔬菜和水果中使用
 
甲基對硫磷
不得在蔬菜和水果中使用
 
呋喃丹
不得檢出　

馬拉硫磷
不得檢出　
　　
甲拌磷
不得檢出　
　　
乙酰甲胺磷
水果：0.5
蔬菜： 1
 
雙甲脒
果菜類蔬菜： 0.5
梨果類水果： 0.5
柑橘類水果： 0.5
 
敵菌靈：
番茄： 10
黃瓜： 10
 
三唑錫
梨果類水果： 2
柑橘類水果： 2
 
聯苯菊酯
梨果類水果： 0.5
柑橘類水果：0.05
 
溴螨酯
梨果類水果：2
柑橘類水果：2
 
噻嗪酮
柑橘類水果：0.5
 
硫線磷
柑橘：0.005
 
克菌丹
梨果類水果：15
 
甲萘威
蔬菜：2
 
多菌靈
番茄：0.5
黃瓜：0.5
蘆筍：0.1
辣椒：0.1
梨果類水果：3
葡萄：3
其他水果：0.5
 
克百威
馬鈴薯：0.1
柑橘類水果：0.5
 
丁硫克百威
柑橘類水果：0.1
 
滅幼脲
甘藍類蔬菜：3
 
百菌清
葉菜類蔬菜：5
果菜類蔬菜：5
瓜菜類蔬菜：5
梨果類水果：1
葡萄：0.5
柑橘：1
 
毒死蜱
葉菜類蔬菜：0.1
甘藍類蔬菜：1
番茄：0.5
莖類蔬菜：0.05
韭菜：0.1
梨果類水果：1
柑橘類水果：2
 
四螨嗪
梨果類水果：0.5
柑橘類水果：0.5
 
氟氯氰菊酯
甘藍類蔬菜：0.1
蘋果：0.5
 
氯氟氰菊酯
葉菜類蔬菜：0.2
果菜類蔬菜：0.2
梨果類蔬菜：0.2
柑橘：0.2
 
氯氰菊酯
葉菜類蔬菜：2
果菜類蔬菜：0.5
黃瓜：0.2
豆類蔬菜：0.5
梨果類水果：2
柑橘類水果：2
 
2，4-滴
大白菜：0.2
果菜類蔬菜：0.1
 
滴滴涕
豆類：0.05
薯類：0.05
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
溴氰菊酯
葉菜類蔬菜：0.5
甘藍類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.2
梨果類水果：0.1
柑橘類水果：0.05
 
敵敵畏
蔬菜：0.2
水果：0.2
 
三氯殺瞞醇
梨果類水果：1
柑橘類水果：1
 
除蟲脲
葉菜類蔬菜：1
甘藍類蔬菜：1
梨果類水果：1
柑橘類水果：1
 
樂果
葉菜類蔬菜：1
甘藍類蔬菜：1
果菜類蔬菜：0.5
豆類蔬菜：0.5
莖類蔬菜：0.5
鱗莖類蔬菜：0.2
塊根類蔬菜：0.5
梨果類水果：1
核果類水果：2
柑橘類水果：2
 
順式氰戊菊酯
葉菜類蔬菜：1
梨果類水果：1
 
殺螟硫磷
蔬菜：0.5
水果：0.5
 
甲氰菊酯
葉菜類蔬菜：0.5
水果：5.0
 
倍硫磷
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
氰戊菊酯
葉菜類蔬菜：0.5
甘藍類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.2
瓜菜類蔬菜：0.2
塊根類蔬菜：0.05
水果：0.2
 
氟氰戊菊酯
甘藍類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.2
塊根類蔬菜：0.05
梨果類水果：0.5
 
六六六
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
馬拉硫磷
葉菜類蔬菜：8
甘藍類蔬菜：0.5
果菜類蔬菜：0.5
豆類蔬菜：2
芹菜：1
塊根類蔬菜：0.5
 
百草枯
蔬菜：0.05
 
二甲戊靈
葉菜類蔬菜：0.1
 
氯菊酯
蔬菜：1
水果：2
 
伏殺硫磷
葉菜類蔬菜：1
 
亞胺硫磷
大白菜：0.5
柑橘類水果：5
 
辛硫磷
蔬菜：0.05
水果：0.05
 
咪酰胺
蘑菇：2
柑橘：5
香蕉：5
芒果：2
 
腐霉利
果菜類蔬菜：5
黃瓜：2
韭菜：0.2
葡萄：5
草莓：10
 
克螨特
葉菜類蔬菜：2
梨果類水果：5
柑橘類水果：5
 
三唑酮：
黃瓜：0.1
豌豆：0.05
梨果類水果：0.5
 
敵百蟲
蔬菜：0.1
水果：0.1

信息來源：技術壁壘資源網
GB 2763-2005食品中農藥最大殘留限量