和朋友一起做的殼聚糖-海藻酸鈉紅外光譜分析雜談

        10月在成都面試了【嘩~~~】的香料公司后，本來以為沒什么希望了，之前的部落格里也有提到，但是出人意料的被通知去試用，呵呵。不過由于不是很適應成都這邊的工作節奏及薪酬，加之離職前一些事情，導致在香料公司做了不到一周便離開，現在正在學著王猛捫虱談天下，哦哈哈，當幾天社會的蛀蟲先。

         可是王猛終究也會被符堅問計于草廬，這幾天一個研究生朋友叫幫分析個他合成的樣品，完全是義工性質，不過能動下腦子在這種時候也是個樂事，便接受了。

        托朋友的福，這次有幸能用到米國Nicolet公司的傅里葉紅外，大心。

      題外話似乎多了點，還是講點這個樣品吧，制備方法大約是用海藻酸鈣凝膠珠置于燒杯中，加入上述殼聚糖溶液，然后置于恒溫搖床上反應，收集微膠囊，封裝于小燒杯。所以見到的樣品是膠類型的，分析的時候我們是把1-2mg樣品加入到200mg左右經過研磨并干燥的KBr粉末中，在紅外燈照射下置于瑪瑙研缽中研磨2～3min，使其充分混合。將研磨好的混合物粉末壓片后置于紅外光譜儀內全波段掃描(掃描范圍4000cm^-1-400cm^-1)，繪出紅外光譜圖。

        下面這個就是樣品的紅外圖：

單靠這個圖要推測這個反應的一些機理還是不容易，所以多做了原料的紅外,得到的圖如下：

殼聚糖的

注意，在3300左右，出現了一個較寬的吸收峰，比較文獻中殼聚糖的結構：

我個人認為這個是因為原料是在酸性條件下合成，殼聚糖的氨基帶上了電荷（基本就是NH₃⁺）所產生的。在1635，1599和1421 cm^-1處的峰的也該是主要振動方式為NH₃⁺的對稱和不對稱的彎曲振動產生峰。

另一個原料的：

海藻酸鈉，看這個圖就該明白了，特有官能團的特征峰已經出現；既是有在1612 cm^-1由不對稱伸縮振動引起的寬峰，在1417 cm^-1處有由對稱伸縮引起的窄峰。由于COH的伸縮振動，從而在1030 cm^-1處有一個更寬的吸收峰。

最后，在回頭比較樣品的紅外圖：