紅牛類飲料要“三思而后飲”

       炎炎夏日，各種飲料又成為了消費者的寵愛，在花樣繁多的飲料市場中，功能性飲料因為具有一些所謂的“功能”而倍受消費者鐘愛。在眾多功能性飲料中，紅牛是為廣大消費者所熟知和喜愛的一種，尤其是一些青少年和白領。

　　不過，近日據臺灣媒體報道，自奧地利進口的“紅牛能量飲料”(RED BULL ENERGY DRINK)被臺衛生主管部門驗出含有微量一級毒品可卡因。紅牛一直宣稱的功能是具有提神作用，其宣傳語：困了累了喝紅牛，曾經讓其紅遍大江南北，并迅速被消費者所接受。紅牛宣稱其中含有的提神成分主要是“咖啡因”，咖啡因則是茶葉和咖啡果中所提煉出來的一種神經興奮物質。而可卡因呢，雖然也是來自于植物--古柯，但是卻是一級毒品，因為其具有最強的神經興奮作用，且具有極強的成癮性，長久使用會對健康造成極大的傷害。

　　這次紅牛中被檢出含有可卡因，也許是偶然，卻也是一種必然。在人們越來越重視健康的今天，功能性飲料由于其宣稱的保健、健康或者養生等各種功能而獲得了長足發展，在飲料市場中穩穩占據一席之地。但是，這次的紅牛“可卡因門”業促使人們重新思考功能性飲料。

　　什么是功能性飲料?通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，主要包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三類。這個是《中國軟飲料分類標準》中對于“特殊用途飲料”的定義，其中并沒有功能性飲料的提法。但是從這里可以看出，我們平時所說的功能性飲料就是其中所提到的“特殊用途飲料”。從這個定義中，我們也可以知道，功能性飲料針對的是特殊人群，而非普通消費者。這也就給我們提出了一個問題，是不是所有人群飲用功能性飲料都會促進健康?

　　目前，很多功能性飲料宣稱添加了豐富的維生素、氨基酸等營養素。但是從營養學的角度講，提倡從飲食中攝取這些營養素。飲料中添加的這些營養素，有的根本就不是來自于天然的，其安全作用難以得到有效保證。另外，還有一個含量的問題，因為每個人體內缺乏的營養素并非一樣，如果有的人不加限制飲用功能性飲料，則難免會造成一些營養素的過量，同樣會對身體健康造成不利影響。尤其是一些添加的咖啡因等具有提神作用的飲料，長期大量飲用，顯然對身體健康會有不利影響。

　　另外，功能性飲料中一般都是含糖飲料，消費者為了補充其中的營養素而飲用時，往往大量的糖分也會被攝入，同時大量的熱量也會被攝入。長期飲用則可能會導致肥胖、糖尿病或其他病癥。有一些功能性飲料聲稱是低能量飲料，有助于減肥，問題是，低熱量并非不含熱量，長期大量飲用同樣會造成過多熱量在體內聚集，恐怕肥沒有減成，體重反而又增加了。同樣，類似紅牛等一些添加咖啡因等刺激中樞神經成分的功能性飲料，也不適應于兒童飲用，作為家長必須注意到這一點，作為孕婦也應該慎用。而且長期飲用含有咖啡因的飲料，可引發高血壓和心臟病等。一些運動性飲料也是存在不少問題，因為其中一半存在礦物質，如鈉(食鹽的主要成分)、鉀等，過量飲用則會對高血壓、心臟病等患者不利。

　　那么，目前的功能性飲料主要存在什么問題呢?

　　第一：夸大宣傳。我們通過各種媒體可以了解，現在的功能性飲料對于自己所具有的功效吹得是天花亂墜，好像能包治百病，簡直如藥物一般。然而，我們應該知道，飲料就是飲料，不應該具有任何類似藥物的保健和治療作用。而且功能性飲料所宣稱的健康等作用，有沒有經過有效的臨床驗證?而且這種夸大宣傳也明顯違背了我國相關的廣告法等法規。

　　第二：監管問題。目前功能性飲料越來越多，功能葉越來越花哨。但是這些飲料在監管上面是不是存在漏洞?有的飲料隨便在其中添加了一點所謂的純天然植物提取液，由于這種植物成分可能長期就被人類所食用，從而可以逃避監管和監督，從而在市場大行其道。例如紅牛，宣稱在其中添加的是咖啡因，而咖啡因也正是我們平時茶和咖啡中含有的物質。這點也必須引起我們監管和監督部門的高度重視，功能性飲料市場必需加強管理、監管和監督，從其上市就嚴格把關，從而規范功能性飲料市場，給老百姓一個健康、放心的功能性飲料市場。

　　第三：標簽管理。作為功能性飲料，一般消費者可能并不會全面了解，那么作為公司，應該在飲料標簽詳細標明其中所含有的功能成分，以及含量，同時應該標明該飲料的適用人群、禁忌人群，以及有可能引發的副作用。同時，即使對于適用人群，也應該給出一個相對的推薦量，以利于消費者在選擇的時候作為參考，來選擇適合自己的飲料，以及合理的飲用量。

　　作為消費者，在選擇功能性飲料的時候，一定要擦亮眼睛，對要選擇的飲料有所了解，自己是不是適合飲用該種飲料，在飲用的量上，也要注意適量。另外，作為一個普通的健康人，偶爾喝一點功能性飲料無妨，但是不要長期大量飲用，因為任何飲料都難以真正替代水，這種人體最必需的營養素。

　　其實，功能性飲料市場存在的問題頗多，作為消費者，面對眼花繚亂的功能性飲料，切記三思而后飲。

來源：21CN