乙酸浸提-原子吸收光譜法測定煙草、大豆、小麥、辣椒中的鉀

摘　要　研究了用5% 乙酸浸提煙草、大豆、小麥、辣椒中的鉀, 浸提液用原子吸收光譜法測定, 結果較滿意。使食品中鉀分析與煙草鉀一樣簡單快速, 且方法污染小、操作簡便, 適合大批食品樣品中鉀的快速檢測。與微波消解方法進行對照, 回歸方程為y = 1.0072x - 0. 0168, 相關系數r= 0. 9929, 方差分析F 值明顯小于F (0. 05) , 結果吻合得較好。并測定了國家煙草標準GBW 08514、GBW 08515 及茶葉標準GBW07605, 其結果與標準值相符。