石墨爐原子吸收光譜法測定蠶蛹中Cr 、Se 量

摘　要: 建立了石墨爐原子吸收光譜法測定蠶蛹中Cr 、Se 的方法, 為蠶蛹新資源食品的開發及明確其營養價值提供科學數據。利用石墨爐原子吸收光譜法,偏振塞曼效應扣除背景, 石墨爐程序升溫方式進行Cr 、Se 的原子化, 檢測峰值吸收。加入硝酸鎳、吐溫X2100 為基體改進劑, 在體積分數0. 5 % HNO3 介質中對桑蠶蛹中Cr 、Se 進行測定。方法的精密度: 4. 0 % (Cr) , 3. 1 % (Se) 。加標回收率: 96. 8 %～105. 3 % (Cr) , 92. 1 %～108. 8 % (Se) 。Cr 、Se 的線性范圍和檢出限分別為: 0～10μgPL (Cr) , 0～40μgPL (Se) ; LOD = 1. 22μgPL (Cr) , 1. 86μgPL(Se) 。建立的分析方法適用于蠶蛹中Cr 、Se 的測定。