火焰原子吸收光譜測定花椒及椒皮、椒籽中銅、鋅、鐵、錳含量

摘　要　用硝酸、高氯酸混合酸消解樣品, 原子吸收光譜法測定河南太行山區的花椒及椒皮、椒籽中銅、鋅、鐵、錳的含量, 并對其結果進行了分析。結果顯示: 各元素在實驗范圍內, 線性關系良好, 回收率在92% —103%之間。花椒及椒皮、椒籽中均含有微量元素, 花椒中銅、鋅、鐵、錳的含量分別為11. 571、90. 868、18. 818、78. 851Lg·g- 1, 其中鐵、錳含量豐富。銅、鋅、鐵的分布量為椒籽> 椒皮; 錳的分布量為椒皮> 椒籽。測定結果為探討花椒的高藥用價值提供了有力的證據, 椒籽中銅、鋅、鐵含量高于椒皮, 應該大力開發利用。