火焰原子吸收法測定果汁中鈉的影響因素及消除

【摘　要】　目的　探討火焰原子吸收法測定果汁鈉的方法。方法　果汁經硝酸- 硫酸消化,加入保護劑、消電離劑等,選擇鈉元素次靈敏線火焰原子吸收法測定。結果　本方法的線性范圍為0～16 ng/ml,檢出限為0122ng/ml,加標回收率為98.2% ～103.3% , RSD < 3%。結論　火焰原子吸收法選擇次靈敏線,適用于果汁產品中鈉離子測定。