瘦肉精

上一篇 / 下一篇 2013-07-09 12:24:35/ 個人分類：生活感言

瘦肉精（鹽酸克倫特羅）

背景
2001年我剛畢業時，第一份工作在上海**研究所檢測中心。
當時檢測中心分兩部分，理化測試和微生物測試，微生物部分項目非常單一，也就是菌落總數，大腸菌群，當時還有商業無菌測試。
理化部分的測試項目也只有基礎的營養指標，蛋白質，水分，脂肪等，比較高級的就是原子吸收測定一些重金屬了。
但其實研究所還有很多很好的測試儀器，就是沒人用，有些已經壞了，無法使用，由于型號老舊，不能維修。
其中有日立的熒光分光光度計，配置很全，以前以前有老師做過維生素的測試，現在已經不用，我是了幾次開機，已經不能很好的使用了。
Water的液相色譜，配紫外，視差，熒光，自動積分儀，功能很強大。當時在做防腐劑（苯甲酸，山梨酸），色素（五種）的測定。這臺儀器是我色譜的入門工具。
日立的氨基酸分析儀，已經壞了。
惠普的氣相色譜5890，是上分廠和惠普合資的產品，填充柱，做甜蜜素，我在上面做了不少方法，到我離開，還在用，可見當時儀器的質量。