氫化物發生原子熒光法同時測定食品中砷和錫

摘要：砷和錫都是罐頭食品中必測的衛生指標。現行GB/ T5009111 、16 - 2003 中砷和錫的原子熒光法、分光光度法均為單一元素分別進行樣品前處理和分別測定,費時、費力、工作效率低。另國際法樣品前處理均為濕法和干灰化法〔1〕,不僅費時、費電、費試劑,且易引入沾污,使空白值偏高,而且影響測定結果的重現性;樣品消解時待測元素易損失等缺點。本文探索出一次性微波消解樣品,氫化物發生原子熒光法(HG2AFS) 法同時測定罐頭食品中砷和錫的含量,克服了上述不足,簡化了操作,提高了工作時效,減少了試劑用量,及試劑引入的沾污,降低了空白值,提高了靈敏度,測定結果同樣準確可靠,且簡便快速,值得推廣。現介紹如下。