原子熒光光譜法測定調味品中砷的分析方法

摘要：砷在食品衛生監督檢驗中,被列為重點監督監測的有害元素之一。砷的測定方法目前有銀鹽法、硼氫化物還原比色法、砷斑法等。銀鹽法、硼氫化物還原比色法操作繁鎖、靈敏度低,干擾大;砷斑法為半定量方法,準確度不夠,已不能滿足現代衛生分析要求。本文采用原子熒光光譜法,干法消解樣品對調味品中砷的測定方法進行了多次的實驗,得出本法的平均回收率95196% ,相對標準偏差為0176% ～2123%。實驗證明本法的精密度、準確度、靈敏度均能滿足分析要求。并具有靈敏度高、干擾小、操作簡便、樣品消化安全、節省試劑等優點。