HPLC法快速檢測食品中糖精鈉、苯甲酸和山梨酸

河南預防醫學雜志 2007年第 18卷第4期 HenanJPrevMed，2007，Vo1．18，No．4?

HPLC法快速檢測食品中糖精鈉、苯甲酸和山梨酸?

洪月玲’，董小海 ，胡京枝?

摘要：目的 采用高效液相色譜法一二極管陣列檢測器(HPLC—DAD)，建立了快速定性、定量分析食品中的糖精鈉、苯甲酸和山梨酸的方法。方法 針對不同類型的食品，采用不同的前處理方法，以甲醇：0．02mol／L乙酸胺(12：88，V／V)作為流動相，Shim—packVP～ODS色譜柱(5 m×4．6mm×150mm)作為分離柱，利用二極管陣列檢測器，在不同波長處同時定性定量檢測。結果 建立的方法線性良好，樣品回收率在95％～110％之間變異系數不超過3％。結論 本方法快速、靈敏，適合日常樣品檢測的需要。?

關鍵詞：糖精鈉；苯甲酸；山梨酸；HPLC—DAD?