氫化物原子熒光法與苯芴酮法測定罐頭食品中錫的比較

摘要：錫是罐頭食品中必測的指標[1 ]。目前測定錫元素的方法主要有苯芴酮分光光度法和氫化物—原子熒光法[2 ]。原子熒光法具有靈敏度高、簡便、快速、準確、干擾少、線性范圍寬等優點,而傳統的苯芴酮法也有其突出特點,操作簡便,重現性好,靈敏度高。我們用上述2種方法分別測定了罐頭食品中錫的含量,并進行比較分析。