不同生態條件對大麥籽粒蛋白質及其組分含量的影響

摘要: 為了明確不同種植條件下大麥籽粒蛋白質及其組分含量的基因型與環境效應,選取了7 個蛋白質含量不同的大麥品種種植在新疆3 個生態條件差異明顯的試點。方差分析及其多重比較與逐步回歸分析表明:多點種植處理對大麥籽粒蛋白質及其3 種組分含量影響顯著;環境與品種的互作對大麥籽粒蛋白質含量的影響極顯著;不同品種間籽粒蛋白質含量的差異顯著。大麥抽穗—成熟期間的氣象因子中,日較差與大麥籽粒蛋白質及其3 種組分含量均有不同程度的明顯相關性,而平均日照時數與日平均相對濕度也與3 種蛋白質組分有不同程度的明顯相關性。說明選取特定品種種植在適宜的生態條件下對調節大麥籽粒蛋白質及其組分含量是可行的,尤其對大麥籽粒蛋白質含量的調控作用十分有效。