速成雞普遍存在

　　自現代養雞業1950年誕生于德國起，那種肉雞動輒就需要半年慢慢喂養才能出欄的情況早就成了歷史。養雞業經過幾十年的發展，肉雞40天左右出欄(指長到可以宰殺的重量)，在世界范圍都屬于正常水平。根據聯合國糧農組織(FAO)的計算，目前世界商品肉雞大部分都是在42-48日出欄的，其中最常見的是 45日出欄。

　　《明鏡》周刊報道，在現代養雞業起源的德國以及農業現代化程度很高的美國，一些養雞場甚至還存在33天即可出欄的肉雞。

　　通過另一組數據可以看出近70余年來，世界范圍內的肉雞生長性能是如何穩步提高的。在1935 年，肉雞成長到1.3kg的體重需要耗費90天，而到了1986年肉雞僅需45天就可以長到1.8kg，而根據2005年修訂的《中國商品肉雞生產技術規程》的規定，肉雞在42天的體重達到2.42kg也是正常的。

　　其實肉雞生長速度很快在近幾十年來已經慢慢成為了一種“常識”，只是很多消費者并不了解而已。用北京烤鴨的原料北京鴨做一下類比，也許就能發現“速成雞”并沒有那么夸張，剛出生時的北京鴨體重約56克，而經過42天的喂養和填鴨，不少鴨子出欄時體重甚至可以達到3kg。