蛋白質組學在農業中的應用

摘要 隨著擬南芥、水稻等模式植物基因組測序的完成，植物基因組學的研究重點已經轉變為功能基因組學研究。蛋白質組學是后基因組時代———功能基因組學研究的新興學科和熱點領域。本文簡要介紹了蛋白質組學產生的背景、蛋白質組學的含義和研究方法。研究方法主要包括以雙向聚丙烯酰胺凝膠電泳為主的蛋白分離技術(2-DE)和以質譜(Mass-spectrometry)分析為主的蛋白鑒定技術。本文詳細評述了蛋白質組學技術在農業科學研究中的應用，如核不育和細胞質雄性研究，病蟲害等生物脅迫蛋白質組學研究，缺氧脅迫、熱脅迫、損傷脅迫等非生物脅迫研究、各種突變體研究、組織和細胞器（葉綠體、線粒體等）蛋白質組研究等。最后展望了蛋白質組學在農業科學研究中的應用前景。