蛋白質組學技術及其在病原微生物研究中的應用

所謂蛋白質組(Proteome), 即指某一物種、個體、組織、細胞乃至體液在精確控制其環境條件之下, 特定時刻的全部蛋白質表達圖譜。與基因組不同, 它反映了研究體系內的動態代謝變化過程。而與以往的經典蛋白質化學研究相比, 它的研究對象不再是單一或少數蛋白質, 而是著眼于全面性和整體性, 需要研究體系內所有蛋白質組分的物理、化學、生物學性質與功能, 最終獲得每個蛋白質的性質, 表達變化及翻譯后加工等各方面的大規模信息[2, 3]。蛋白質組學(Proteomics)是以蛋白質組為研究對象, 大規模、有系統地研究蛋白質的特征及結構, 包括蛋白質的表達水平、翻譯后修飾、蛋白質間的相互作用等[4]。