不同土壤質地條件下小麥旗葉全氮和籽粒蛋白質含量的變化

摘　要: 為了給小麥高產優質栽培提供依據,于2003～2005 年在連續兩年池栽條件下,以面筋含量高、中、低三種冬小麥品種藁麥8901 、豫麥49 和洛麥1 號為供試材料,研究粘、壤、砂三種土壤質地對旗葉全氮含量和蛋白質積累的影響。試驗結果表明,花后葉片含氮量逐漸下降,花后5～40 d ,旗葉全氮含量表現為粘土> 壤土> 砂土。不同冬小麥品種籽粒蛋白質含量均呈現前高后低又升高的積累變化規律。其中,低筋品種洛麥1 號和中筋品種豫麥49 在壤土條件下蛋白質含量較高,高筋品種藁麥8901 在粘土條件下籽粒蛋白質含量較高。高筋品種藁麥8901 籽粒蛋白質積累速率高峰期早于其它兩類品種。低筋品種洛麥1 號在砂土、中筋品種豫麥49 在粘土種植條件下籽粒蛋白質產量較低;藁麥8901 以粘土種植條件下籽粒蛋白質產量較高。籽粒蛋白質含量與旗葉全氮含量均呈正相關關系。因此,土壤質地對小麥籽粒蛋白質積累影響較大,生產上應針對不同品質類型小麥品種制定不同的優化栽培措施。