板藍根、南板藍根及大青葉中蛋白質組分分析

摘要　目的:對抗病毒中藥板藍根、南板藍根及大青葉的蛋白質成分進行分析;方法:利用凱氏定氮法對板藍根、南板藍根和大青葉的生藥和相應的新鮮植物組織中的總蛋白含量進行測定,利用Lowry法, Bradford法對提取液進行蛋白質含量測定,提取液中的蛋白質組分應用SDS2PAGE電泳進行分析。結果:三種藥材的蛋白質種類和含量有一定差別,且同種藥材的新鮮植物組織和生藥蛋白質組分在含量和種類上有明顯差別。結論:板藍根、南板藍根及大青葉的蛋白質組分差別明顯。這三種中藥的新鮮植物組織和生藥蛋白質組分上的差異可能是由美拉德反應造成的。