最近,根據Las Palmas de Gran
Canaria大學和Granada大學的研究表明：消費洋快餐或批量烘焙的食物(甜甜圈、蛋糕、羊角面包)和增加抑郁的風險,存在著直接關系。
研究表明：經常吃洋快餐的人,患抑郁的風險比極少或沒有進食該類食品的人,要高出51%。
該研究的負責人Almudena Sánchez-Villegas博士說：而且,兩者的聯系太緊密了,就是說“你吃得越多,越容易抑郁。”
結論還表明：受訪對象中,那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的人,更可能單身、更缺乏活力,而且飲食習慣糟糕(水果、堅果、魚、蔬菜和橄欖油攝入較少)。這些人當中,普遍存在吸煙和每星期工作超過45個小時的情況。
消費批量烘焙食物產生的后果也相當一致。Sánchez-Villegas說：“即使少量使用,也會極大增加抑郁的風險。”
本研究共采集了8964個樣本,他們都屬于陽光計劃的一部分(納瓦拉大學飲食和生活方式追蹤計劃)。這些受訪對象以前都沒有被診斷患有抑郁,也沒有服用抗抑郁藥品。他們被評估的時間段平均是6個月,而在這段時間里,493人被診斷出抑郁或者開始服用抗抑郁藥品。
這項新數據進一步證明了2011年陽光計劃的結果,當時的數據是：對12059個人進行了超過6個月的分析,共記錄了657例新抑郁病例。此研究表明：洋快餐提高抑郁的風險是42%,這比目前研究的比例要低。
Sánchez-Villegas說：“盡管還需要進一步研究,但從生理健康和心理健康的角度出發,都應該控制攝入該類食品。
以往的研究表明：有些營養成分可以抗抑郁。這里面包括維他命B、omega-3脂肪酸和橄欖油。而一份全面健康的食譜就應該讓人少患上抑郁。
