三聚氰胺的毒性研究

2007 年3 月中旬以來,美國發生4 000多起貓、狗等寵物中毒死亡事件[122 ] 。美國食品藥品管理局從進口的部分小麥蛋白粉和大米蛋白粉中檢出三聚氰胺等成分。三聚氰胺多用于生產塑料和肥料,還可制造藥物膠囊[325 ] 。在動物飼料中添加三聚氰胺,可提高飼料的氮含量,讓人誤以為該飼料的蛋白質比較豐富,但目前還沒有被認定有害人體健康,有關它和其他物質混合后對動物產生何種影響的資料報道甚少。本試驗通過對三聚氰胺的細胞毒性、急性毒性和亞慢性毒性研究,客觀評價動物長時間接觸該化合物的危害性,以及為中毒動物的治療提供理論基礎。