微波消解-原子熒光光譜法測定小麥粉中的汞

《分析試驗室》2008年S1期    
 
  微波消解-原子熒光光譜法測定小麥粉中的汞
  呂東江
  　　本文建立微波消解樣品,氫化物發生—熒光光譜法測定食品中汞的方法,建立微波消解的最佳分析條件。優化了原子熒光光譜儀的參數設置,以及選擇了汞蒸氣的最佳條件。該方法檢出限為0.004 ng/mL,加標回收率為92.9%~98.7%,相對標準偏差(n=7)為0.81。本方法具有操作簡單、快速、干擾小、靈敏度重復性好的優點。
【作者單位】：新鄭市質量技術監督局 鄭州451100
【關鍵詞】：微波消解;原子熒光光譜法;小麥粉;汞
【分類號】：O657.31;TS211.7
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-122
【正文快照】：
　　汞是有害的重金屬,以各種形態排入環境,污染空氣、水質和土壤,導致對食品的污染。食品一旦被汞污染難以徹底清除,無論使用任何不同的烹調方法都無濟于事。汞的毒性與汞的化學存在形式、汞的化合物的吸收有很大關系。無機汞不易被吸收,毒性小,而有機汞特別是烷基汞、甲基汞容易