GB 4789.4-2010食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.4—2010
食品安全國家標準
食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
National food safety standard
Food microbiological examination: Salmonella
2010-03-26 發布  2010-06-01 實施

前        言
本標準代替 GB/T 4789.4-2008《食品衛生微生物學檢驗  沙門氏菌檢驗》。
本標準與GB/T 4789.4-2008 相比，主要變化如下：
——修改了標準的中英文名稱；
——修改了標準的范圍；
——修改了培養基和試劑；
——修改了設備和材料；
——修改了附錄A。
本標準的附錄A、附錄B 為規范性附錄。
本標準所代替的歷次版本發布情況為：
——GB 4789.4-84、GB 4789.4-1994、GB/T 4789.4-2003、GB/T 4789.4-2008。

1  范圍
本標準規定了食品中沙門氏菌（Salmonella）的檢驗方法。
本標準適用于食品中沙門氏菌的檢驗。