GB/T 21911-2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測定

GB/T 21911-2008 食品中鄰苯二甲酸酯的測定

1、范圍：
本標準規定了食品中鄰苯二甲酸酯類物質（16種）含量的氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）測定方法。
本標準適用于食品中鄰苯二甲酸類物質（16種，參見附錄A）含量的測定。
本標準檢出限：含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5 mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05 mg/kg。

2、原理：

各類食品提取、凈化后經GC-MS進行測定。采用特征選擇離子監測掃描模式（SIM），以碎片的豐度比定性，標準樣品定量離子外標法定量。

3、試劑
主要為16種鄰苯二甲酸酯的標準品。

4、儀器

4.1 氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）
4.2 凝膠滲透色譜分離系統（GPC）：玉米油與鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯的分離度不低于85%（或可進行脫脂的等效分離裝置）。
4.3 分析天平：感量0.1 mg和0.01 g
4.4 離心機：轉速不低于4,000 r/min
4.5 旋轉蒸發器
4.6 振蕩器
4.7 渦旋混合器
4.8 粉碎機
4.9 玻璃器皿
注：所用玻璃器皿洗凈后，用重蒸水淋洗三次，丙酮浸泡1 h，在200℃下烘烤2 h，冷卻至室溫備用。


16種鄰苯二甲酸類物質分別是：鄰苯二甲酸二甲酯（DMP）、鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、鄰苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）、鄰苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、鄰苯二甲酸二戊酯（DPP）、鄰苯二甲酸二己酯（DHXP）、鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）、鄰苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、鄰苯二甲酸二環己酯（DCHP）、鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二苯酯、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、鄰苯二甲酸二壬酯（DNP）