作者:張慧, 宋鐵珊
摘 要: 目的：用脂肪提取器提取阿育魏種子中的脂肪酸并測定其含量。方法：以氣質聯用法定性和定量地分析它們的化學成分。結果：從阿育魏種子中分離出了4種脂肪酸，它們分別是亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸，其種子主要脂肪酸為亞油酸和油酸。結論：該方法操作簡單、快速、準確。
阿育魏Trachysperrmun ammi(L.)Sprague為傘形科植物的成熟果實，維吾爾族叫Ajowagcn(阿育瓦)，分布于新疆，國外的阿富汗、巴基斯坦、埃及、伊朗、印度、前蘇聯等地區也有產
出，均為栽培植物。中醫認為阿育魏對口腔、咽喉粘膜具有殺菌、抑菌作用，可預防齲齒，還用于皮膚化膿性感染的治療。此外還有驅鉤蟲作用。阿育魏油可毒害蚯蚓， 其醇提取物(10%)對葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。衡釋后可作祛痰劑。阿育魏常作為維吾爾民族用藥方劑之一。具有驅風健胃，祛寒燥濕的功能。用于胃寒惡心，食欲不佳，筋骨麻木，風濕癱瘓，子宮寒冷。據作者查新，目前國內外對阿育魏老藥新用的研究幾乎為空白。脂肪酸含量測定未見報道。阿育魏作為維吾爾族用藥沿用至今，一定有其獨到之處。作者擬從阿育魏的化學成分研究出發，系統全面地分析其可能存在的活性成分，為揭示其獨特的民族用藥本質提供理論依據。
1 試劑、儀器、實驗方法
1.1 試劑與儀器:新疆產阿育魏成熟種子。正己烷(BP 68.74℃ AR)、苯(AR)、KOH (AR)、甲醇(AR)、無水Na2SO4(AR)。PE公司Turbo Mass色質聯用儀，Supleco Wa)-10石英毛細管柱。
1.2 實驗方法
1.2.1 提取:阿育魏種子購于新疆維吾爾自治區維吾爾醫醫院中心藥房，現生藥存于本院化學教研室。
稱取75g阿育魏種子，搗碎成細4、顆粒，加入250ml正己烷在脂肪提取器中水浴連續提取8h后，傾出提取液，待用。然后在常溫常壓下過濾，濾液旋轉蒸干。
1.2.2 脂肪酸甲酯化稱取待測樣品40mg， 加0.5ml的苯：石油醚(1-1)溶劑，再加入0.4mol/L的KOH-甲醇溶液，振搖10min，靜置反應10min，加入lml水終止反應，取上清液以無水Na2SO4干燥進行GC-MS聯用測定。
1.2.3 測定條件:
氣相條件：柱子：Supleco -1O石英毛細管柱(60m × 0.25mm ×0.25μm USA VARINA 公司)100℃起程序升溫，以2.0℃/min的速率升至210℃ ，恒溫15min，載氣He (99.9996%)， 流速
1.0ml/min， 分流50：1，進樣口溫度230℃ 。
質譜條件：電離方式Ⅱ ，電子能量70ev，離子源溫度200℃，傳輸線溫度200℃ ，掃描范圍35～450nm，全掃描方式。溶劑延遲15min。
2 結果討論
利用脂肪提取器提取的阿育魏中的脂肪酸，其GC-MS吸收峰見圖1，經過中科院新疆理化技術研究所副研究員劉力根據WILLEY庫和NkSq98庫檢索和人工解析確定為棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸，利用歸一化法計算出各脂肪酸的含量見表1。不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比為6.67：1。以不飽和脂肪酸為主。不飽和脂肪酸具有一定的抗氧化，抗自由基，降血脂的作用[4-5]。但不飽和脂肪酸的含量會隨著阿育魏栽培地域的條件不同(氣候、土壤)、采收時間的差別及種植種子品質的差異而產生較大的差別。因此，對阿育魏中各種化學成分的測定，有利于制定生藥標準、品質等級鑒定老藥新用的科學依據。當今世界崇尚綠色健康用藥，隨著科學的發展，越來越多的傳統民族藥將被重新認識和挖掘，民族醫藥將會扮演更加重要的角色，相信在不久的將來它們將煥發出新的生機，為二類新藥的開發增添廣泛的基礎。
參考文獻
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