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形態分析為小龍蝦“平反”

上一篇 / 下一篇 2016-07-06 10:34:27

金索坤動態小龍蝦

每年的這個時候，小龍蝦就開始，可隨著小龍蝦逐漸占據了百姓餐桌的主要席位的時候，一些有關小龍蝦的傳說也是悄然傳出。小龍蝦是在污水環境中長大的、小龍蝦是用來吸收廢水中的重金屬的……聽了這些傳聞，不免讓一些喜歡吃小龍蝦的食客心懷芥蒂。那么這些傳聞是空穴來風還是確有其事呢？對于這樣的問題，最好的當然還是通過實際的樣品檢測。實實在在的檢測結果最有說服力。

這不，一個實驗小組在聽說了這些有關小龍蝦的種種傳說后，特意做了一個小龍蝦樣品中砷、汞含量的實驗。通過實驗數據證明了小龍蝦樣品中的無機砷、甲基汞的含量均未超過國家標準。為小龍蝦平反成功。

自3月21日到現在，新的食品安全國家標準已經施行了三個多月，而在這三個多月中，液相色譜原子熒光聯用儀在分析儀器行業也成了一個熱門話題。說起有關重金屬的形態分析這個話題。細心的朋友會發現在食品安全國家標準中出現了“有機汞”以及“無機砷”的字樣。原來在實際的食品樣品的檢測過程中，我們的檢測人員發現單從汞、砷的總量是否超標就判斷食品是否合格是不科學的，現在的科學已經證實元素的形態和其毒性有直接關系。而液相色譜原子熒光聯用儀則是一臺可以對砷、汞元素的形態分析的儀器。而液相色譜原子熒光聯用儀就是一臺可以分析樣品形態的儀器。

北京金索坤技術開發有限公司作為原子熒光技術的發源地，做了大量應用液相色譜-原子熒光聯用儀進行實際樣品檢測的實驗，積累了豐富的經驗。并相應地對原子熒光儀器進行了改進升級，其中采用專利技術的連續流動進樣方式使得北京金索坤的原子熒光光譜儀可以與任何型號的液相色譜儀聯用進行形態分析。通過該技術的應用，連續流動的液相洗脫液可直接進入金索坤原子熒光連續流動進樣系統，實現了液相色譜與原子熒光光譜儀無縫對接，從而提高檢測靈敏度及精密度。同時無縫對接精簡了管路，有效減少峰展寬。此外，測試甲基汞需要配備在線消解單元，將分離出的有機物轉化成無機物從而易于氫化反應。金索坤?在線消解單元采用石英毛細管與PEEK管融合連接技術，消除死體積，減少峰展寬；可抗紫外，耐腐蝕，耐老化。具有消解功率及時間可調專利技術，增強了消解能力。此外，采用無光泄露冷卻式技術，避免了紫外光對人體產生傷害，同時消除了因熱量產生氣阻帶來的峰型展寬現象。

事實勝于雄辯，先進的檢測儀器給各位喜歡吃小龍蝦的朋友吃了一顆定心丸，不過，金索坤在這里還是要提醒各位，小龍蝦的不可食部分（小龍蝦的頭和殼）雖然并未超標但其重金屬含量依然高于可食部分（小龍蝦尾部的蝦肉），所以，各位喜歡吃小龍蝦的朋友，最好還是去頭烹飪。