空間管理您的位置: 分析測試百科網 » 萊茵技術-商檢（青島）有限公司食品實驗室 » 博客

德國TUV萊茵食品部介紹

上一篇 / 下一篇 2011-01-07 09:36:24

向大量人口提供食物對于中國來說是一個極大的且每天都必須面對的挑戰。在食物的供應鏈上有著許多的環節，包括食品生產、食品加工、后勤、食品儲存、食品分發銷售以及食物制作等。食品原料的質量和產量都需要保持在一個穩定的高水平基礎上，即使食品的生產和加工還得依靠幾個難以控制、難以預知的因素，如氣候、周邊的環境條件以及設備的技術標準等等。因此，食品的生產者和銷售者在品質監督管理方面都非常需要一個綜合性的、廣泛性的衡量方法。這些衡量方法將包括在分析 實驗室里進行檢驗和執行衛生品質管理系統。食品安全和品質控制系統將對消費者權益起到行之有效的保護作用，并且能確保向市場提供高質量的食品。

食品在從農田里經過地方或國際市場來到人們的餐桌上，其品質將會在經過以下幾個控制環節時受到檢查：

● 農田 ● 工廠 ● 市場

● 餐廳 ● 零售出口點 ● 進口國家關口

現在，從中國出口到歐盟的主要是以新鮮、干貨、罐頭或冷凍的形式提供以下種類的食品（占中國出口總量的百分之十二）：

● 水產品 ● 蜂蜜及蜂王漿膠 ● 肉類及禽類

● 谷類食品 ● 水果、蔬菜和花生

歐盟進口貨物的管理體系

歐盟委員會的指令文件和決議中對于以下用于確定檢測限度和定量限的規章制度有著詳細的說明，相關的食品法律亦建

立在這些規章的基礎上：

● （歐洲共同體）2002年第178條約

● （歐洲共同體）2004年第882條約

這些規章制度針對嚴格檢查每種食品、配料成分的方法也有詳細的說明。

德國萊茵TüV集團的食品檢測及安全服務

德國萊茵TüV集團對以下幾類可能存在的污染及有毒物質進行實驗室檢測：

● 農用化學品 ● 重金屬

● 治療牲畜的藥物殘留 ● 真菌及霉菌毒素

● 過敏原 ● 硝基呋喃 ● 二惡英 ● 細菌

● 有害添加劑和包裝材料(LFGB)

通過與我們專業的現場合作伙伴一起使用藝術級（高科技）的手段進行測試，從而確保本地市場的食品安全性，同時確保出口商們達到歐盟及其他地區的進口貨物標準。

德國萊茵TüV集團，作為一個在國際上極具公信力的認證機構，同時提供對以下標準執行的評估：

● HACCP針對完整的的食物供應鏈的“危害分析和關鍵控制點”

● ISO22000認證

● 食品安全管理體系

● 國際食品規范

● 英國零售商協會及相關標準

● 食品安全及質量

● 食品良好衛生規范/良好作業規范以及它們各自的審計程序

德國萊茵TüV集團在中國的檢測實驗室能確保為全球食品安全提供可靠的測試結果。

關于德國萊茵TüV中國集團

TüV是德文“技術監督協會”的縮寫。

1872年，德國萊茵TüV集團創立于德國的萊茵河畔。130多年來, 秉承德國嚴謹文化，德國萊茵TüV集團從最初的鍋爐監督協會發展為德國官方授權的政府監督機構以及享譽

全球的國際性認證公司。現已在全球50多個國家及地區設立了逾300個分支機構。

自1988年德國萊茵TüV集團在香港設立中國的第一個分支機構后，現已在中國8個主要城市建立服務網絡，為中國企業直接提供出口認證及檢測服務。我們一方面依靠常駐中國的德國專家，不斷擴大認證的范圍；另一方面積極培養國內的工程師和審核員，實現國際認證服務的本地化。我們的服務跨越了工業、交通與運輸、產品安全與質量、教育與咨詢以及信息技術服務與創新等各大領域。