紅外分光油份濃度分析儀工作原理

用四氯化碳萃取水中的油類物質，測定總萃取物，然后將萃取液用硅酸鎂吸附，經脫除動植物油等極性物質后，測定石油類。

總萃取物和石油類的含量均由波數分別為2930cm^-1(CH2基團中C-H鍵的伸縮振動)、2960cm^-1(CH3基團中C-H鍵的伸縮振動) 和3030cm^-1(芳香環中C-H鍵的伸縮振動)譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進行計算。動植物油的含量按總萃取物與石油類含量之差計算。